העיר ערד, השוכנת בספר המדבר, מציעה חוויה קולינרית מפתיעה ועשירה המשלבת מסורת וחדשנות. בין סמטאות העיר מסתתרים אוצרות גסטרונומיים המספרים את סיפורה של עיר מדברית תוססת, המשלבת טעמים מקומיים עם השפעות בינלאומיות. מה שמייחד את הקולינריה בערד הוא השילוב המרתק בין המסורת המדברית לבין השפעות עולמיות שהביאו איתם תושבי העיר לאורך השנים. הצטרפו אלינו למסע קולינרי מרתק ברחובות ערד.
אמנות וקפה במדבר:
סטודיו קופי, הממוקם ברובע האמנים, הוא הרבה יותר מסתם בית קפה. זהו מקום שמשלב אמנות וגסטרונומיה בצורה ייחודית. בית הקפה בסגנון אמריקאי מציע חוויה רב-חושית: הריח המשכר של פולי קפה הנקלים במקום, המראה המרהיב של יצירות האמנות בגלריה, והטעם העשיר של הקינוחים האמריקאיים המוכנים בקפידה. הישיבה בגן המטופח מאפשרת ליהנות מהאווירה המדברית הייחודית, כשברקע נשקף נוף המדבר המרהיב.
למידע נוסף לחצו על הקישור סטודיו קופי
יין מדברי ייחודי:
יקב מדבר הוא עדות חיה לכך שגם בתנאי מדבר קיצוניים אפשר לייצר יינות איכותיים. היקב, המתמחה ביינות בוטיק, מייצר את יינותיו מענבים שגדלו בתנאי המדבר הייחודיים. במרכז המבקרים ובבר היין ניתן לא רק לטעום את היינות המיוחדים, אלא גם ללמוד על תהליך הייצור המאתגר ועל ההיסטוריה העשירה של גידול הגפנים באזור. הסיור ביקב מספק הצצה מרתקת לעולם היין המדברי ומציע חוויה שונה מהמוכר בתעשיית היין הישראלית.
למידע נוסף לחצו על הקישור יקב מדבר
חומוס עם טוויסט:
חומוס קולומבו מביא רוח רעננה לסצנת האוכל המקומית עם פוד-טראק מודרני וחדשני. המקום משלב את המסורת העתיקה של הכנת חומוס עם גישה עכשווית ומעוצבת. התפריט העשיר כולל מגוון גרסאות של חומוס, כל אחת עם טוויסט ייחודי משלה. הישיבה בחוץ, מול נופי המדבר, מוסיפה נדבך נוסף לחוויה הקולינרית המיוחדת.
למידע נוסף לחצו על הקישור חומוס קולומבו
מסורת אפייה משפחתית:
בית הלחם הוא הרבה יותר ממאפייה רגילה. זהו מקום שמשמר מסורת משפחתית בת למעלה מ-20 שנה, עם מתכונים שעוברים מדור לדור. הלחמים הנאפים בתנור האבן המסורתי מעניקים לכל כיכר טעם וארומה ייחודיים. בית הקפה הבוטיק המשולב במאפייה מציע הזדמנות ליהנות מהמאפים הטריים לצד קפה איכותי, בסביבה חמה ומזמינה. הכריכים והפיצות מוכנים מחומרי גלם טריים ואיכותיים, והאווירה המשפחתית מוסיפה טעם מיוחד לכל ביס.
למידע נוסף לחצו על הקישור בית הלחם
מתוק וטעים:
אופרה בית קפה-פטיסרי הוא גן עדן לחובבי המתוקים. המקום מתמחה בקינוחי בוטיק המוכנים בעבודת יד קפדנית, תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר. התפריט העשיר כולל לא רק קינוחים, אלא גם ארוחות מגוונות לאורך כל היום. שירותי הקייטרינג החלבי והבשרי הפכו את המקום לשם דבר באזור כולו, והוא משמש כאופציה מועדפת לאירועים מיוחדים.
למידע נוסף לחצו על הקישור אופרה
טעם של נוסטלגיה:
פיצה טוקיו, שנפתח ב-1978 על ידי האחים סמי ואלכס שעלו מארגנטינה, הוא עדות חיה להיסטוריה הקולינרית העשירה של ערד. המקום שומר על איכות ואותנטיות לאורך כל השנים, עם דגש על הכנת מאכלים טריים ללא חומרים משמרים. הפיצות המפורסמות, הסלטים הטריים, ארוחות הבוקר הישראליות, המאפים והגלידות תוצרת בית – כולם מוכנים באהבה ובמקצועיות. האפשרות לשבת בחוץ או בפנים, יחד עם שעות הפתיחה הנוחות, הופכות את המקום לאופציה מושלמת לכל שעות היום.
למידע נוסף לחצו על הקישור פיצה טוקיו
סיכום:
הסיור הקולינרי בערד מגלה עיר שוקקת חיים המשלבת בהצלחה מסורת וחדשנות קולינרית. מהקפה האיכותי והאווירה האמנותית בסטודיו קופי, דרך היינות הייחודיים של יקב מדבר, החומוס המודרני של קולומבו, המאפים המסורתיים של בית הלחם, הקינוחים המתוחכמים של אופרה, ועד לטעמים הנוסטלגיים של פיצה טוקיו – כל מקום תורם צבע וטעם משלו לפסיפס הקולינרי העשיר של העיר. ערד מוכיחה שגם בלב המדבר אפשר למצוא חוויות אוכל מגוונות ואיכותיות, המושכות מבקרים מכל רחבי הארץ. העיר מציעה מסע קולינרי מרתק המשלב בין עבר להווה, בין מסורת לחדשנות, ובין טעמים מקומיים להשפעות עולמיות – כל זאת על רקע נופי המדבר המרהיבים.
