אוליבס הינו מלון בוטיק קטן, ממוקם על רכס הררי בין מדבר לעיר, אל מול הרי מואב וים המלח, הצופה אל עבר הרי יהודה, על פאתי הדרך העתיקה למצדה, טובל בגן ירוק עטוף בעצי זית.

אוליבס מציע חדרי אירוח מגוונים, המעניקים תחושת רוגע מופלאה ונוף מדברי קסום ברמה גבוהה ואיכות מירבית, תוך תחושת פרטיות ואינטימיות נעימה.

לצד הלובי והקבלה הקסומים מוקמה פינת ישיבה הצופה אל הנוף המדברי, מרפסות פרטיות, חדר אוכל מרווח, המציע ארוחות פרטיות וארוחות שף בהזמנה מראש של שפים מעולים, מהשורה הראשונה.

באוליבס קיים מטבח מודרני ומאובזר, לשימושם של האורחים להכנת ארוחות עצמיות, בתיאום מראש בקבלת המלון.

כמו כן, באוליבס גן רחב ידיים, לשימושם של האורחים ולקיום אירועי בוטיק.

הגן כולל פינת ברביקיו, ריהוט גן להתרגעות ופינות צפייה אל הנוף השליו.

אוליבס ממוקם במרחק נסיעה קצרה מים המלח ( כ-25 דקות), סמוך לסוללה במצדה מערב ( 15 דקות) , וחצרו נוגעת בשולי המדבר, מרחק הליכה רגלית.